sábado, 18 de abril de 2009

PATATAS NUEVAS CON ENSALADA VERDE

Hace algunos dias a tras recibi un comentario de una chica que comenzaba a aprender a cocinar,ella me pidio si yo podia poner recetas mas faciles de preparar, para principiantes,por esta razon,de vez en cuando tambien incluire recetas faciles como esta en el blog.
Hoy les propongo esta deliciosa receta de patatas nuevas con ensalada verde,espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES (la cantidad dependera de cuantas personas sois la que van a comer):
1 lechuga verde
papas nuevas
sal,pimienta
vinagre
mostaza
aceite
perejil

PREPARACION:

Cortar las hojas de la lechuga y dejarlas sumergidas en agua fria con algunas gotas de vinagre durante 1 minuto,lavarlas bien,secarlas del agua y secarlas bien...
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Aparte-Lavar las patatas/papas nuevas (sin pelarlas) y secarlas bien .

Calentar una grande cantidad de aceite en una sarten (yo utilice la fritosa),una vez el aceite bien caliente,poner las patatas/papas nuevas dentro del aceite para que se frian.
Cuando esten bien doraditas (como en la imagen) sacarlas y ponerlas sobre un papel absorbente para retirar todo el exceso de aceite que puedan tener,agregarles un poco de sal....
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Aparte-Prepararemos la vinagreta de la siguiente manera:

En un recipiente pequeño pondremos,2 cucharadas soperas de vinagre,3 cucharadas soperas de mostaza,6 cucharadas soperas de aceite....
2

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Agregar un poco de sal y pimienta (a gusto),una cucharada sopera de perejil bien picadito y mezclar todo bien...
4

Servir la ensalada ,las patatas y la vinagreta en la mesa todo por separado,cada persona pondra en su plato la cantidad que desee.
Queda delicioso!
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Buen provecho!
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