sábado, 18 de abril de 2009

PASTELITOS CUADRADOS DE RICOTTA Y LIMON

Hoy les propongo esta deliciosa receta que sauque de una revista llamada Maxi cuisine,es un postre de un sabor exelente,espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
200 gr de harina
2 cucharaditas pequeñas de levadura en polvo/polvos de hornear
1 huevo
180 gr de mantequilla blandita
100 gr de azucar en polvo/azucar flor/azucar glace

Para la crema :
el jugo de un limon
el raspado de la cascara de un limon
100 gr de azucar
200 gr de queso Ricottaricotta3
200 gr de queso crema (fresco y no salado)faba0aa68c
2 cucharaditas pequeñas de levadura en polvo/polvo de hornear
3 huevos

PREPARACION:
Preparar el bizcocho:
Mezclar la harina,la levadura en polvo....
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Agregar la mantequilla blandita y la azucar,mezclar y agregar el huevo y mezclar hasta formar una masa/pasta conpacta....
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Poner la masa/pasta con los dedos poco a poco en un molde cuadrado de 20/20 y llevarla al horno a 180 °C durante 15 minutos....
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Aparte-Preparar la crema de la siguiente manera:

Mezclar los dos quesos,agregar el raspado de la cascara de un limon (solo la parte amarilla,evitando la parte blanca porque da amargor),mezclar,agregar el jugo de 1 limon,la levadura en polvo,mezclar y agregar los huevos ,mezclar...
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Aparte-Pasados los 15 minutos,sacar el bizcocho del horno y agregar esta crema de quesos encima y volver a llevar al horno para cocerlo durante 35 minutos a 150 °C.....
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Una vez pasados los 35 minutos,sacarlo del horno,dejarlo enfriar y servir.
Queda delicioso!.
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Buen provecho!
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