sábado, 18 de abril de 2009

Receta PASTAS CON CALABACIN,SALSA DE TOMATE Y SALCHICHAS

Hoy les propongo esta deliciosa receta de pastas acompañadas de calabacin/zapallo italiano/zuchini,espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:
4 salchichasSALCHICHA
1 tarro/lata de salsa de tomate(500 gr)salsa_de_tomate
3 cucharaditas pequeñas de cocentrado de tomete o pure de tomate30256643
3 calabacines/zapallitos italianos/zuchinis pequeñosCALABACION
250 ml de aguaagua
2 cebollasoignon
un poco de tomillotomillo_final
1 pequeña ramita de romeroromero

3 cucharadas soperas de aceite de olivaaceite_de_oliva
sal,pimientasel_poivre
queso Parmesanopamesano
300 gr de pasta (cualquier tipo de pasta)fideos

PREPARACION:
Retirar la piel de las salchichas dejando solo la carne.

Aparte-Poner el aceite en una sarten,calentar y agregar la carne de las salchcichas,agregar la cebolla picada en cubitos pequeños,dorar durante 2 minutos a fuego fuerte....
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Agregar la salsa de tomate,mezclar y agregar el concentrado de tomate,sal,pimienta,tomillo,romero,mezclar y agregar el agua,cocer durante 30 minutos a fuego medio....
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Aparte-Lavar y cortar los calabacines/zapallitos/zuchinis en pedazos largos pequeños (como lo muestra la imagen)....
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Cocer las pastas y en los 2 ultimos de coccion agregar los calabacines/zapallitos/zuchinis.....
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Poner en un colador para botarles bien el agua y servirlo en los platos agregando por encima la salsa que hemos preparado antes y el queso Parmeano rallado.
Servir caliente,queda delicioso!.
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Buen provecho!


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