sábado, 18 de abril de 2009

Receta OMELETTE DE QUESO

Hoy les propongo esta delicosa y facil receta de omelette de queso,una de esas receta que rapidas y que gustan a grandes y pequeños.

RECETA:
INGREDIENTES 4 PERSONAS:
8 huevoshuevos7066
50 gr de mantequilla237_mantequilla
200 gr de queso ralladoquesorallado
2 cucharadas sopera de crema/nata liquidanata500
sal,pimientasel_poivre

PREPARACION:

Preparar todoslos ingredientes.
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Romper los huevos y separar las yemas de las claras....
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Batir las yemas durante 2 o 3 minutos hasta que queden mas o menos espumosas ...
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Sin parar de revolver,agregar la crema/nata....
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Sazonar con sal y pimienta,agregar igualmente el queso rallado,mezclar.....
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Aparte-Agregar una pizca de sal a las claras de huevo y batirlas en nieve (no demaciado duras/firmes)....
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Agregar la mitad de las claras de nieve a la preparacion anterior y mezclar delicadamente,agregar el resto y volver a mezclar delicadamente (la preparacion debe quedar aireada,esponjosa)....
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Aparte-Poner la mantequilla en una sarten , calentar bien y agregar la preparacion dentro....
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Cocer durante 5 minutos a fuego fuerte mobiendo la sarten de cuando en cuando para que la omelette no se nos pegue en el fondo de la sarten....
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Cuando la omelette se despegue totalmente del fondo de la sarten la daremos vuelta para cocerla por el otro lado (nos ayudaremos con un plato grande o de una tapa de cacerola grande)....
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Cocerla por el otro lado,durante 1 minuto ya que nuestra omelette debe quedar blandita por dentro....
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Y servirla rapidamente.
Queda deliciosa!
omelette_fromage

Buen provecho!


4 comentarios:

  1. mmmmmmmmmmmmmmm que rico lo voy aintentar muchas gracias. vero

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  2. se ve super rico lo intentare hacer en casa

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  3. hay muchas faltas de ortografia!! Pero es muy muy rico!yo ya lo he probado!!

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  4. se puede hacer una sugerencia?
    Yo colocaría la mitad de la mezcla cocinaría 3 minutos y agregaría queso mantecoso o algún fiambre o alguna carnecita que estuviera dando vueltas en la heladera, agregaría el resto de la mezcla cocinaría 2 minutos más y a dar vuelta la mezcla cocinar un minuto más y acompañaría con una ensalada verde. Puede ser así?

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