viernes, 17 de abril de 2009

Receta OMELETTE DE CHORIZO Y QUESO DE CABRA

Les presento esta rica receta, simple pero deliciosa.

RECETA:
INGREDIENTES:
3 huevos por persona
2 cebollitas nuevas
queso de cabra
medio chorizo picante cortado en laminas o lonjas finas ( 12 por persona)
sal
4 tomates pequenos
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de leche
un poco de oregano
mantequilla o margarina

PREPARACION:
Cortar las cebollitas nuevas en redondelas.
Cortar el ajo en cubitos pequenos
Cortar los tomatitos en ctorrejas o circulos.
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Romper los 3 huevos dentro de una fuente,agregar la leche ,el oregano y batirlos todo junto.
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Poner a calentar la mantequilla o margarina en una sarten,echar los huevos lentamente enseguida agregar el chorizo,despues los tomates,el ajo picadito,las cebollitas nuevas picaditas,la sal y el queso de cabra cortado en pedacitos finos.
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Dejar cocer durante 2 o 3 minutos,enseguida poner el sarten con esta preparacion en el horno para que se cueza tambien por encima y asi se derrita y se dore el queso .
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Una vez lista servir caliente o fria.
Queda deliciosa.
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Buen provecho!.



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