sábado, 18 de abril de 2009

GALLETITAS MAGICAS DE CHOCOLATE

Hoy he preparado esta deliciosa receta sacada de un sitio Internet de cocina,la verdad es que estas galletitas son realmente deliciosas,vale la pena provarlas.
Aqui les dejo la receta.

RECETA:
INGREDIETES:
250 gr de chocolate negro
100 gr de mantequilla
75 gr de azucar
3 huevos
1/2 cucharadita pequena de extracto de vainilla o vainilla liquida
150 gr de harina
1/2 saquito de levadura en polvo (7 gr) o 1/2 saquito de polvos de hornear
3 cucharadas soperas de cacao en polvo
1 pizca de sal
azucar en polvo/azucar flor/azucar glace


PREPARACION:

Praparar todos los ingredientes..
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Derretir el chocolate y la mantequilla a fuego medio,revolver...
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Cuando el chocolate y la mantequilla esten bien derretidos,agregar la azucar,sin parar de revolver...
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Y agregar los huevos de 1 en 1...
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Y agregar entonces el extracto de vainilla.

Aparte-Tamizar (pasar por un colador) la harina,el cacao , la pizca de sal (todo esto en una fuente) y mezclar...
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Agregar esta mezcla ,poco a poco a la preparacion de chocolate derretido que hemos echo antes,sin parar de revolver...
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Revolver con fuerzas jijijijiji!!!!!!!!....
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Cuando la preparacion este bien lisa,llevarla al resfrigerador y dejarla reposar alli durante 2 horas.

Pasadas las 2 horas de tiempo,tamizar (pasar por un colador) la azucar flor/azucar en polvo/azucar glace en una fuente.

Sacar la preparacion del resfrigerador y formar pequenas bolas con la pasta.

Pasar bien cada bola por la azucar flor/azucar en polvo/azucar glace (las bolas deben quedar bien impregnadas de azucar,deben quedar blancas)...
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Y llevar al horno a 200 °c (nivel 6) durante 10 minutos.

Magicamente las bolas de chocolate comenzaran a quebrar un poco por encima.........Y este es el delicioso resultado....
Esponjosos,suaves y deliciosos!!!!!!!!!!!.
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No me queda mas que decirles................ Buen provecho!!!.
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