sábado, 18 de abril de 2009

Receta FRITOS DE PAPAS/PATATAS

Hoy les propongo esta deliciosa receta de fritos de papas/patatas,una receta facil de preparar con un resultado sabroso,espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 kilo 200 gr de papas/patataspatatas
2 cebollasoignon
1 cucharda sopera de perejil picaditoperejil_picado
1/2 cucharadita pequeña de comino en polvof_comino
1 cucharada sopera de cebollino picaditociboulette_small
1 clara de huevohuevos7066
sal,pimientasel_poivre
1/2 cucharadita pequeña de oreganooregano
6 cucharadas soperas de aceiteaceite_de_semillas_dacil_cont

PREPARACION:

Preparar todos los ingredientes.
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Pelar y lavar las papas/patatas,secarlas bien y pelar tambien las cebollas....
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Raspar o moler (con la ayuda de un rallador o de una maquina mixadora/moledora) las papas/patatas y las cebollas crudas y ponerlas en una fuente y sazonar con sal,pimienta,comino en polvo,el perejil y el cebollino picaditos agregar tambien el oregano y mezclar....
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Aparte-Batir la clara de huevo y agregarla a la preparacion anterior,mezclar...
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Con la ayuda de un circulo pastelero ,formar "galletas" redondas con la preparacion (como lo muestra la imagen) y asi tenerlas listas para despues freirlas....
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Aparte-Calentar el aceite en una sarten grande y agregar las "galletas" de papas/patatas que hemos formado antes,dorarlas 7 minutos a fuego fuerte,darlas vueltas y dorarlas por el otro lado,bajar la potencia del fuego y dejarlas reposar en la sarten durante 2 a 3 minutos dandolas vuelta (para que cuezan bien por dentro)...
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Una vez listas,servirlas calientes acompañadas de una ensalada,carne u otra cosa.
Quedan deliciosas!
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Buen provecho!


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