viernes, 17 de abril de 2009

ENSALADA DE PASTA

Hoy les propongo esta simple,pero no menos deliciosa receta de ensalada de pasta,la cual prepare hoy al almuerzo y a todos a gustado mucho.
Aqui les dejo la receta.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:
1 tomate grande
1 cebolla
1 diente de ajo
200 gr de pasta
cilandro
3 cucharadas soperas de aceite
1 lata/tarrito de atun pequeño
2 huevos
10 olivas/aceitunas negras
sal ,pimienta
3 cucharadas soperas de jugo de limon

PREPARACION:
Hervir agua en una cacerola con una pizca de sal y cocer las pastas al dente (de 11 a 12 minutos segun la indicacion escrita en el paquete)...
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Aparte-En una fuente, picar el tomate en cubitos pequenos...
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Picar tambien el ajo,la cebolla , el cilandro bien pequenitos,agregarlos al tomate,sazonar con las 3 cucharadas soperas de aceite,la sal y el jugo de limon y mezclar todo bien...
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Aparte- Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos,sacarlos,una vez frios sacarles la cascara y molerlos en una fuente pequena...
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Preparar tambien el atun en conserva,sacandolo de la lata/tarrito y dejandolo en una fuentecita pequeña...
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Poner las pasta cocidas en una gran fuente para ensaladas y agregar todos los ingredientes,las olivas/aceitunas,la preparacion de tomate,el atun molido/desmigado,el huevo y mezclar todo bien (si ud lo desea puede agregar 1 o 2 cucharadas soperas de mayonesa para darle mas cremocidad a la ensalada)...
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Y servir ,queda realmente delicioso.

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Buen provecho!

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