sábado, 18 de abril de 2009

Receta ENSALADA DE CHAMPIÑONES

Les propongo esta receta de una ensala fresca y plena de sabores,una manera diferente de comer los champiñones,espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 kilo de champiñones frescoschampi_on
1 ramo de perejilperejil
1 echalotta chalottas
1 diente de ajoajo
1 cucharada sopera de mostaza en granos o a la ancianamostaza_en_granos
1 limonlimon
10 cl de vino blancovino_blanco
sal,pimientasel_poivre
4 cucharadas soperas de aceite de olivaaceite_de_oliva

PREPARACION:
Preparar todos los ingredientes.
DSCN3466

Extraer el jugo del limon...
DSCN3469

Limpiar y cortar el pie de los champiñones...
DSCN3468

Cortarlos en laminas y ponerlos en una fuente...
DSCN3471

Picar el perejil y las echalottas.....
DSCN3470_2

Agregar el jugo del limon,agregar el ajo picado en cubitos pequeñitos,el perejil y las echalottas bien picaditos,la mostaza y sazonar con sal y pimienta...
DSCN3473_2

DSCN3474_2

DSCN3475

Agregar el vino blanco y el aceite,mezclar todo delicadamente....
DSCN3477_2

DSCN3478_2

DSCN3482

Y comer la ensalada rapidamente,los champiñones son deliciosos cuando estan frescos y crocantes.

Queda delicioso!.
DSCN3483_2

Buen provecho!.


No hay comentarios:

Publicar un comentario