viernes, 17 de abril de 2009

ENSALADA CESAR

No hay nada mas rico que saborear una rica ensalada Cesar,es una ensalada fresca y sabrosa llena de sabores.
Aqui les dejo la receta.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
2 dientes de ajo
250 gr de tomates cerezas o tomatitos cherry
4 lonjas de tocino mas o menos gruesas
3 corazones de lechuga
8 a 10 filetitos de anchoas
2 cucharaditas pequenas de mostaza fuerte
1/2 taza de jugo de limon
una pizca de sal y pimienta
1 huevo
queso rallado
3 cucharadas soperas de aceite de oliva

PREPARACION:
Calentar el horno a 180 grados (nivel 5) y en la placa del horno poner los tomates cerezas o tomatitos pequenos con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva ,sal y pimienta.
Dejarlos cocer hasta que queden blanditos.
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Aparte- Cortar las lonjas de tocino en cubitos y dorarlos en una sarten con unas gotitas de aceite durante 15 minutos,una vez listos,sacarlos y pasarlos por papel absorbente para que no queden con mucho aceite.

Aparte-Romper el huevo y separar la yema de la clara del huevo.

Echar la yema del huevo en una maquina mixadora o moledora,agregar tambien 2 cucharaditas pequenas de mostaza fuerte,2 dientes de ajo picados,8 a 10 filetitos de anchoas,1/2 taza de jugo de limon,3 cucharadas soperas de aceite de oliva,sal y pimienta y mixar o mezclar todo en la maquina durante algunos minutos hasta que quede una salsa lisa y espesa.
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Aparte- Lavar bien los corazones de lechuga,secarlos y separar las hojas y ponerlas en una fuente junto con el tocino dorado que hemos echo antes,los tomates cerezas que hemos pasado por el horno antes y 1/2 taza de queso rallado.
Mezclar todo delicadamente y agregar la salsa que hemos echo antes en la maquina mixadora o moledora.
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Les aseguro que es una ensalada deliciosa.

Buen provecho!
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3 comentarios:

  1. mmmmm k rico esta para chuparce los dedos

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  2. soy Nancy y lo probe y esta buenicimo el ace el amor super rico fue mi primeravez

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  3. Gracias a todos por visitar mi Blog . Muacks

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