viernes, 17 de abril de 2009

CALDO DE AVE

Hoy les propongo esta deliciosa receta de caldo de ave,espero les guste ya que queda realmente delicioso.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 pollo entero
5 puerros
4 zanahorias
2 palos/varillas de apio
1 papa/patata mediana por persona
sal,pimienta
hoja de laurel
2 cucharadas soperas de cocentrado de tomate30256643
1 cubo de caldo de ave
4 cucharadas soperas de arroz

PREPARACION:

Cocer el pollo entero durante media hora en una cacerola con agua caliente junto con el cubo de caldo de ave,la hoja de laurel,sal y pimienta...
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Despues de media hora que se ha cocido el pollo,agregar las verduras cortadas en cubos mas o menos pequenos,agregar tambien las 2 cucharadas soperas de concentrado o salsa espesa de tomate y las 4 cucharadas soperas de arroz, dejar cocer hasta que las verduras esten bien cocidas y blanditas ...
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Entonces cortar el pollo en trozos y servir el caldo con una presa de pollo en cada plato (yo deje en la comida solo la carne del pollo y bote los huesos).
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Les aseguro que este caldo de ave estaba realmente delicioso.

Buen provecho!



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