sábado, 18 de abril de 2009

BUÑUELOS DE MANZANA

Hoy les propongo esta deliciosa receta que encanta a todos aqui en casa,buñuelos de manzana,una recta facil de preparar y deliciosa,espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
250 gr de harina
2 huevos
1 pizca de sal
2 cucharaditas pequeñas de levadura en polvo
2 cucharadas soperas de aceite
20 cl de leche
4 manzanas
1 saquito de azucar vainillada (8 gr)
1 cucharadita pequeña de canela en polvo
1/2 limon
3/4 litros de aceite para freir
azucar en polvo/azucar flor/azucar glace

PREPARACION:
Preparar todos los ingredientes.
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Poner la harina en una fuente,agregar la levadura en polvo,la pizca de sal y mezclar...
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Agregar los huevos , el aceite y la leche poco a poco....
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Mezclar bien todo con el batidor a mano hasta obtener una pasta lisa y suave (no muy liquida ni muy espesa)...
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Y dejarla reposar a temperatura ambiente mientras preparamos las manzanas....

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retirar el tronco (la parte dura y las pepas/semillas) de cada manzana...
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Pelarlas,ponerles un poco de jugo de limon (para evitar que se pongan oscuras) y cortarlas y redondelas mas o menos gruesas....
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Ponerlas en un plato y agregarles canela en polvo y azucar vainillada...
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Aparte-Poner 3/4 de aceite en una sarten y calentar.

Poner las redondelas de manzanas en la preparaion de harina que hemos echo al principio de la receta...
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Y una vez que el aceite este bien caliente,bajar la potencia a fuego medio y agregar las redondelas de manzanas bañadas en la pasta...
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Cuando doren bien por un lado,darlas vueltas para que doren tambien por el otro lado...
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E irlas poniendo sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Ponerlas en un plato y agregarles azucar en polvo/azucar flor/azucar glace por encima.

Los buñuelos de manzana deben comerse bien calientes,quedan deliciosos.
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Buen provecho!
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