sábado, 18 de abril de 2009

Receta BEGNES DULCES

Existen muchas recetas de pasta de begnes diferentes,esta es una que preparamos siempre en casa,es simple y facil de preparar y el resultado delicioso,espero a uds les guste tambien.

RECETA:
INGREDIENTES :
300 gr de harinafarine
150 gr de azucar en polvo/azucar flor/azucar glaceazucar_en_polvo
3 huevoshuevos7066
20 cl de lechevaso_leche
10 cl de aguaagua
2 cucharaditas pequeñas de levadura en polvo/polvo de hornear/polvos Royallevadura_en_polvo

PREPARACION:

Poner la harina en una fuente,agregar el azucar y la levadura,hacer como una cabidad en medio de la harina y agregar las yemas de los huevos (como lo muestra la imagen)........
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Agregar la mitad de la leche y tambien la mitad del agua y comenzar a batir pero poco a poco y delicadamente para que no se formen grumos/pelotones,entonces agregar el resto de la leche y el agua poco a poco mientras batimos/revolvemos todo delicadamente....
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Aparte-Batir las claras de huevo en nieve (como lo muestra la imagen) y una vez bien montadas,/bien firmes agregarlas a la preparacion anterior y mezclar delicadamente....
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(si ud lo desea,puede agregar a esta pasta frutas picadas en cubitos)

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Entonces poner bastante aceite en una sarten o fritosa,calentar bien y comenzar a poner pequeñas cucharaditas de la pasta ....
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E irlas dando vuelta/volteandolas para dorarlas bien por todos lados.

Una vez bien doraditas,sacarlas del aceite y ponerlas sobre papel absorbente para eliminar bien el exceso de aceite,enpolvorearlas con azucar en polvo/azucar flor/azucar glace y servirlas acompañadas calientes....
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Quedan deliciosas,perfectas para acompañar una taza de te o cafe!
joaosilvanf5

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Buen provecho!


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