sábado, 18 de abril de 2009

Receta ARROZ A LA THAILANDESA

oy les propongo esta deliciosa y facil receta de arroz a la thailandesa con verduras,un arroz perfecto para acompañar todo tipo de carnes o simplemente para gustarlo asi ,espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:
2 zanahoriaszanahoria
2 navosNavet_20rave_20de_20Milan
2 puerrosPUERRO
1/4 coliflorcoliflor
1/2 chalotta/o cebolla pequeñachalottas
2 cucharadas soperas de aceiteaceite_de_semillas_dacil_cont
150 gr de arroz blanco Thai2383_Riz_Thai_Blanc_Bio
sal,pimientasel_poivre

PREPARACION:

Coceremos el arroz Thai de la siguiente manera:


1-Poner las 2 tazas de arroz en un colador....
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Lavar el arroz poniendolo debajo del chorro de agua durante 30 segundos mas o menos....
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Poner el arroz en la cacerola , agregar 300 gr de agua y un poco de sal....
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Y cocerlo a fuego medio, hasta que este blando pero entero sin olvidar de revolver de cuando en cuando para que no se nos pegue en el fondo de la cacerola....
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Una vez cocido si ud lo desea,agregar una cucharada sopera de mantequilla y mezclar bien....
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Una vez el arroz listo,reservarlo....
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Aparte-Pelar y lavar las 2 zanahorias,2 navos,2 puerros,el 1/4 de coliflor y 1/2 chalotta.....
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Cortar las zanahorias y los navos en cubitos pequeños...
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cortar igualmente los puerros en cubitos pequeños...
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Igualmente la chalotta...
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igualmente la coliflor....
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Aparte-Poner 2 cucharadas soperas de aceite en una sarten grande,calentar y agregar las chalottas,sazonar con sal,pimienta y cocer todo durante 1 minuto (sin olvidar de revolver)...
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Agregar las zanahorias,los navos y la coliflor,mezclar bien...
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Cubrir la sarten y cocer durante 7 minutos...
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Pasados los 7 minutos,agregar los puerros,mezclar y cocer (sin tapar la sarten) durante 3 minutos...
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Entonces agregar el arroz que hemos cocido al principio de la receta,mezclar y cocer durante 2 minutos mas (sin tapar la cacerola),si es necesario sazonar un poco mas con sal y pimienta...
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Y ya podemos servir nuestro delicioso arroz a la Thailandesa.

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Buen provecho!


1 comentario:

  1. Esta reiquisima esta recetas, la voy a prepara, a mi familia y ami nos encanta el arroz, me prodrias mandar la receta del arroz cantones con pollo. gracias

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