jueves, 17 de mayo de 2018

error

Lamentablemente hemos perdido todas las imagenes de este blog por error de un logicial,
pero nos hemos trasladado a un nuevo blog. Con nuevas recetas y agregando las recetas que ya habiamos expuesto aqui.
Por el momento estamos tratando de solucionar este error.
Mientras puedes seguirnos en nuestro nuevo blog con nuevas super y faciles recetas que seguro te encantaran.

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Recetas reales en casa

viernes, 20 de abril de 2018

RECETA - Paletilla de cordero en su salsa

Hoy les propongo una de esas recetas de fin de semana para comer en fmilia, una de esas recetas tradicionales que encantantan a todos.

Ingredientes para 5 a 6 personas:

2 kilos de paletilla de cordero cortada en trozos

4 puerros
zanahorias

1 cebollas


4 patatas
2 litros de caldo de carne (yo prepare el caldo con los mismos huesos del cordero)

4 cucharadas soperas de aceite

sal y pimienta a gusto




Preparacion:

Poner la carne dentro de una gran cacerola, cubrir con el caldo, tapar la cacerola y cocinar durante 30 minutos a fuego alto...





 
Cortar la cebolla en cubos...



Lavar y cortar los puerros en trozos...




Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos...



En otra cacerola grande poner 4 cucharadas soperas de aceite, calentar y agregar los puerros, cocinar a fuego alto, siempre revolviendo/mezclando  durante 10 minutos...






Agregar las zanahorias, mezclar...



Pasados 30 minutos, de la coccion de la carne agrarla a las verduras junto al caldo y cocinar durante 15 minutos siempre a fuego alto...





Pasados los 15 minutos, sazonar con sal y pimienta y seguir cocinando 15 minutos mas siempre a fuego alto...





Pelar y cortar las patatas en trozos...



Agregar las patatas a la cacerola, mezclar, tapar la cacerola  y cocinar durante 30 minutos mas a fuego siempre alto...





Y servir ...





Buen Provecho 😋



jueves, 19 de abril de 2018

RECETA - Torta/Tarta/Pastel Oreo

Hoy les propongo una delicosa receta de torta/tarta/pastel Oreo, muy facil de preparar, una receta que sorprendera a grandes y pequeños en tu mesa 😋

Ingredientes para un molde de 18 cm:

5 huevos
800 Gr de azucar

4 ml de extracto de vainilla
70 Gr de harina

1/2 cucharadita pequeña de polvos de hornear
20 Gr de cacao en polvo ( yo compre el mas negro, pero si en tu pais no existe este producto , tu puedes agregar colorantes alimentarios a la preparacion para dejarla mas oscura)


25 ml de aceite
25 ml de leche entera
400 ml de crema liquida/nata liquida

30 Gr de azucar normal o en polvo (azucar flor)

15 galletas Oreao ( solamente las galletas no la parte de la crema)




Preparacion:

Separar las yemas de las claras de los huevos...







Agragar el extracto de vainilla a las yemas de huevos, mezclar bien durante 1 a 2 minutos...






Aparte; Comenzar a batir las claras de los huevos y cuando comiencen a montar , agregar la mitad de la azucar, seguir batiendo, agregar de poco a poco toda la azucar y montar las claras en forma de nieve bien firmes...










Entonces agregar las claras montadas poco a poco a las yemas y mezclar delicadamente desde el fondo del recipiente hacia arriba (la mezcla nos debe quedar esponjosa y aereada)...







Agragar el harina, los polvos de hornear y el cacao tamizados (pasados por un colador) ...






y mezclar delicadamente incorporando bien todos los ingredientes ...








Agregar la leche y en aceite y mezclar delicadamente...





Tapizar el fondo y las "paredes" del molde con papel mantequilla/ papel sulfurizado o simplmente con un poco de mantequilla y harina y poner la preparacion dentro, pegar un poquillo en el fondo del molde para que las bolas de aire se retiren completamente de la preparacion...



Pre calentar el horno a 200 °C



y llevar la preparacion al horno a 200 °C durante 20 a 30 minutos dependiendo de vuestro horno (sabremos que ya esta listo con la tecnica del cuchillo como lo muestra AQUI...



Una vez que el bizcocho este listo, retirar del fuego, dejar enfriar y cortarlo en 3 trozos...



 Entonces con la crema/nata liquida y el azucar preparar una crema Chantilly bien firmE como lo muestra AQUI:




Una vez la crema Chantilly lista, moler bien las galletas Oreos y incorporarlas bien a la crema Chantilly...




Y comenzar a "armar" la torta/pastel/tarta como lo muestran las imagenes...










Poner un poco de galletas molidas por encima y terminar decorando con el resto de crema Chantilly...







Dejar reposar en el resfrigerador al menos 1 hora y servir.






Buen Provecho 😋