martes, 18 de julio de 2017

Ya Volvemos :)


martes, 27 de junio de 2017

RECETA - Sandwich con patatas fritas

Una receta facil y sobre todo ideal para estos dias de tanto calor aqui en Europa.
Una receta que seguro os encantara.

Ingredientes para 2 personas:

1 hoja de lechuga



1 tomate/jitomate
2 patatas grandes para hacerlas fritas

3 laminas de Pan de molde

pepinillos en vinagre
2 laminas de baicon/tocinoen laminas finas / panceta finas



Mayonesa



Palitos de dientes
1 a 2 pechugas/pechos de pollo



Preparacion :

Ponemos a tostar el pan y retirar una vez bien tostado...



Ponemos a cocinar las pechugas de pollo/ pechos de pollo/ en un caldo de verduras o simplemente en agua caliente con un poco de sal, una vez cocidas las retiramos de la cacerola y reservar...





Doramos las laminas de tocino/baicon/panceta.

Entonces sobre cada trozo de pan ponemos un poco de mayonesa...




Agregamos las laminas de panceta/tocino/baicon sobre uno de los trozos de pan...



Lavamos,secamos y cortamos el tomate/jitomate en laminas finas...



Agregamos 4 laminas de tomate/jitomate sobre el tocino/baicon/panceta...



Agregamos el otro trozo de pan por encima...



Cortamos la hoja de lechuga en 4 trozos y la ponemos sobre el pan...





Cortamos la pechuga de pollo/pecho de pollo en laminas finas y agregamos sobre la lechuga...




Y terminamos cubriendo por encima con el ultimo trozo de pan...



Pinchamos con 4 palitos de dientes/ bastoncillos de dientes para poder cortar el sandwich en 4 trozos iguales...





Los ponemos en un plato, pelamos y cortamos las patatas finamente, ponemos bastante aceite en una cacerola, sarten o fritosa, calentamos bastante el aceite  y freimos las patatas/papas...







Una vez bien doraditas, las retiramos del aceite y las sazonamos con sal y pimienta , mezclamos y servimos con el sandwich decorando con los pepenillos en vinagre...








Buen Provecho 😋


lunes, 19 de junio de 2017

RECETA - Postre Delicia de banana/platano, crema pastelera/ crema Inglesa y chantilly

Hoy les propongo la receta de un postre delicioso y muy facil de preparar, un postre que prepararemos a frio no es necesario coccion para este postre. Un postre que seguramente encantara en tu mesa.

Ingredientes para 3 a 4 personas:

250 Gr de galletas de preferencias , gruesas, secas y duras

 100 Gr de mantequilla derretida (fria)
2 platanos/bananas
3 yemas de huevos

80 Gr de azucar

1 cucharadita pequeña de extracto de vainilla


20 Gr de mantequilla

20 Gr de maizena
500 ml de leche

Ingredientes para la Crema chantilly:

300 Ml de crema de leche / nata liquida

30 Gr de azucar


1 puñado de chocolate rallado




Preparacion:



Pre calentar el horno a 180 °C...



Poner las galletas dentro de una maquina trituradora/mixadora, triturar y agregar la mantequilla derretida, triturar hasta formar una masa/pasta compacta...






Poner la "pasta/masa" dentro de un recipiente en donde haremos el postre (un recipiente para hornos) y tapizar los "muros" y fondo del recipiente (como lo muestra la imagen)...






Llevar al horno a 180 °C durante solamente 10 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar completamente.

A parte ; Preparar la crema Inglesa/ Crema pastelera de la siguiente manera:

Poner 3 yemas de huevos en un recipiente...



Agregar los 80 Gr de azucar...



Mezclar hasta unir completamente los 2 ingredientes...



Agregar los 20 Gr de maizena, mezclar hasta unir completamente  los 3 ingredientes...




E ir agregando la leche caliente en chorrito fino poco a poco sin parar de mezclar/revolver la preparacion ( Recuerde que la preparacion no debe cuagular, debe quedar lisa y liquida)...





Entonces agregar la preparacion dentro de la misma cacerola en donde habiamos calentado la leche y llevar al fuego, fuego potencia minima...

 
Y mezclar/revolver durante algunos minutos hasta que la preparacion se ponga espesa, lisa y cremosa...


Entonces agregar lo 20 Gr de mantequilla blandita y el extracto de vainilla liquida, mezclar hasta disolver completamente la mantequilla en la preparacion. Retirar del fuego, reservar hasta que enfrie completamente...




Pelar y cortar las bananas/platanos como lo muestra la imagen...


Poner los trozos de banana/platanos dentro del recipiente con la "pasta/masa" de galletas...



Agregar por encima la crema pastelera/ crema Inglesa fria cubriendo completamente las bananas/platanos...





A parte; Preparar una crema Chantilly como lo muestra aqui:





Entonces cubrir el postre con la crema Chantilly...





Y polvorear con el chocolate rallado...




Dejar reposar el postre en la nevesra/ resfrigerador durante minimo 2 a 3 horas antes de servir.

Y servir bien fresco...






Buen Provecho 😋