viernes, 30 de septiembre de 2016

RECETA - "Cigarrillos" de pan de Molde rellenos de Nutella y platano/banana

Hoy les propogo un postre facilisimo de preparar en casa , unos "cigarrillos" rellenos de nutella y platano/banana , verdaderamente deliciosos , tienes que probarlos!.

Ingredientes para 4 "cigarrilos" :

10 cl de leche


1 huevo

1 platano/banana amarilla
4 rebanadas de pan de molde

4 cucharaditas pequeñas de Nutella

azucar morena o en polvo o blanca

1 cucharada sopera de mantequilla
aceite



Preparacion :

Cortamos los bordes de las rebanadas del pan de molde ...





Entonces con un uslero "aplastamos" las rebanadas de pan de molde una a una para dejarlas lo mas delgaditas posibles ...




asi de delgaditas deben quedar ! ...



Volvemos a recortar los bordes de las rebanadas del pan para dejarlas lo mas cuadradas posibles ...



Entonces ponemos el platano/banana en un plato y lo molemos PERO no lo dejamos demaciado pure , lo molemos gruesamente (como lo muestra la imagen) ...



Ponemos el huevo entero y la leche en otra fuente o plato  y lo mezclamos bien ...




Entonces difundir la Nutella sobre cada rebanada de pan de molde (no debemos poner demaciado debemos poner lo justo y necesario para que nos se nos salga del pan durante la coccion) ...


y a un costado de cada rebanada de pan de molde (como lo muestra la imagen) ponemos un poquillo de platano/banana ...



y "enrollamos" cada rebanada de pan de molde delicadamente , el mismo platano/banana se encargara de pegar las orillas para que no se nos abran ...





Entonces pasamos cada "cigarrillo" de pan de molde por la mezcla de huevo y leche .
Ponemos una cucharada sopera de mantequilla con un chorrito de aceite en una sarten y calentamos.
Cuando la mantequilla y el aceite esten bien caliente agregamos nuestros "cigarrillos" de pan de molde y los doramos bien doraditos por todos lados (vigilando la coccion para que no se nos quemen)





Una vez bien doraditos , los retiramos de la sarten y los dejamos sobre papel absorbente para retirar un maximo de aceite o materia grasa ...


y los servimos poniendo por encima un poco de azucar morena o azucar en polvo o simplemente azucar blanca






Buen Provecho   :)


jueves, 29 de septiembre de 2016

RECETA - Salade ardennaise (Ensalada en caliente)

La salade  ardennaise (Ensalada en caliente)  es un plato completo hecho de patatas/papas, bacon y lechuga, es un plato tipico de las Ardenas.
 Este plato está bien arraigado en la memoria Ardena, pero no se conoce cuando fue creado. Se cree que este plato fue creado en 1899  en  las Ardenas Francesas.

Hoy la prepararemos tal y cual la receta original,espero y les guste ya que es una ensalada muy sabrosa y facil de preparar.

 Ingredientes para 4 personas :

250 Gr de panceta ahumada/baicon/tocino ahumado


 1 cebolla


 1 lechuga de hoja firme (batavia o escarola)
6 patatas/papas de tamaño medio
5 cl de vinagre de vino tinto/rojo
sal, pimienta a guto
aceite




Preparacion : 

Cocer las patatas/papas con su "piel" "cascara" en  agua caliente y un poco de sal hasta que esten bien blanditas PERO enteras ...



 Una vez frias , pelarlas y cortarlas en aros/redondelas ...



 Poner 2 a 3 cucharadas soperas de aceite en una sarten , calentar y agregar la panceta ahumada/baicon/tocino ahumado , agregar igualmente 1 cebolla picada en cubitos pequeños y cocinar/pochar el todo durante algunos minutos ...





 Entonces agregar 5 a 7 hojas de lechuga enteras (las mas verdes y gruesas ) ,mezclar y cocinar hasta que la lechuga se ponga flexible (como lo muestra la imagen ) ...






 Entonces agregar las patatas/papas, agregar el vinagre , sal y pimienta a gusto, mezclar , cocinar durante 1 minuto y servir caliente ...









Buen Provecho   :)